*
*
*
*
*
*
*
*

Sunday, October 01, 2006

Beautiful Recipes with Nurlea Laurielle - Cream Caramel





Today's recipe: Cream Caramel


Yes u ols! Lama gilos kan segment ini terkubur katanya. Mrasalah sempena bulan Ramadhan/ festive season yang bakal menjelang nih, kite 'up'kan balik segment inih, kan? And what better way to start balik segment ini dengan recipe yang mudah utk dibuat, senang dan tak amek banyak masa kite (dan tak amek banyak masa mek nak explain about recipenye dan cara² membuatnya... kan? Hahaha!)

Time: Less than an hour to prepare and get it done
Serves: Around 9 to 10 dessert bowls

Bahan²nya
  • 1 tin susu pekat (use only 3/4 sajork)
  • 4 bijik telur
  • 3 - 4 senduk of gula
Cara² membuatnya adalah seperti berikut...


Periuk pengukus/ mengukus?

1. Pecahkan 4 bijik telur. Make sure kuarkan yang lendiran telur (pusat telur? Ape tah) itiew yer. Kite tak kuarkan lendiran itiew la yang segala kek/ pudding/ segala bagai yang gunakan telur tu, jadik hanyiaq tu!





2. Pukulkan telur sampai naik (naik apa tatah? Ala - bebuih dan naik kembang bagai itiew ler!)



3. Masukkan 3/4 susu pekat dalam bancuhan telur tadik itiew, dan gaul/ pukullah sampai rata/ sebati.

EDITED October 4th, 2006

SELEPAS MENCAMPURKAN 3/4 SUSU PEKAT ITIEW (3/4 dari tin besar susu pekat itiew) KE DALAM BANCUHAN TELUR TADIK ITIEW, TUANG 1/4 BALANCE TU KE TEMPAT LAIN (boh la tang mana2... hiks!). DAN TIN YANG DAH KOSONG ITIEW (well, tak der la kosong tagha mana pong - sah sah baki susu pekat tu dok ada celah² tin tu kan?! Hahaha), JGN DIBUANG YER. CAMPURKAN AIR SUAM/ AIR MASAK KE,  KE DALAM TIN ITIEW, SAMPAI TIN ITIEW PENUH, THEN, CAMPURKAN IA KE DALAM BANCUHAN TELUR + 3/4 SUSU PEKAT TU. KANG KALAU TAK CAMPUR AIR KANG, MAU PEKAT BEBENOR... OK?

Versi Edited ini telah di perintah oleh BigBossMummy! HAHAHAHA Mati la salah resipi katanya. HAHAHA!



4. Panaskan 3 to 4 senduks of gula (gula biasa tu ler). Panaskan dengan api medium, sampai jadik cam hangit tu - sampai gula turned golden colour, pekat² tu - ha, then u ols know la it's done.









5. At the same time, panas kan itiew erm, what do you call it? Pengat? Pengat kukus? Pengukus? Whatever you call it la kan



6. Once pengukus yang ado air tadik tu dosi mendidih, dan you ols dah campurkan itu air gula ke mangkuk, dan letak bancuhan telur dan susu tadik on top of it, masukkan mangkuk² dessert itiew dalam pengukus dan biarkan dessert kite itiew dikukus for like 10 minutes or so. Masukkan lidi ke ape ke kat tengah² caramel kite itiew; if masih berlendir sikit, let it kukus for another 2 to 4 minutes baru padamkan api.




Dosi siap! Mrasa!

7. Biarkan sejuk sat dalam setengah jam or so - then ready to makan lor. Boleh makan as it is, or masukkan dalam fridge kasik sejuk dulu - lepas balik teraweh kang, baru mengkedaghah 3 4 mangkuk, NAH? :D





Enjoy!

JANGAN KETINGGALAN!!!
Kini Berlangsung!
BLOGGERS IDOL 2006





Posted at 7:00:00 pm by Nurlea Laurielle Lai Lee Abdullah

5thE
October 2, 2006   12:06 AM PDT
 
Salivation in progress.
Nurlea Laurielle Lai Lee
October 2, 2006   12:21 AM PDT
 
In progress ley??? hehehe
Isis
October 2, 2006   04:39 AM PDT
 
nampak sungguh taste ittiew caramel ... but tgn yg buat ittiew lagi tasty .. bagaimana ghupa nye agaknya .. mesti cando banget deyh!
Nurlea Laurielle Lai Lee
October 2, 2006   04:54 AM PDT
 
Tu tangan My MOM la yang membantu buat cream caramel itiew! Hover tawwww!!!!! hahahah
BSyaaban
October 2, 2006   10:03 AM PDT
 
Mana gambaq hasil caramel ittiew? Nk tgk gak elok ka HANGIT ka kan? Haha..
nini
October 2, 2006   12:06 PM PDT
 
Keluarkan putih telur ke kuning telur?
~bigcity™~
October 2, 2006   12:22 PM PDT
 
assalamualaikum...

tu diah... ini laaa desert yg suke sesgt... tapi nak buat tak reti... sokmo dok beli dah siap... tapi nape ada nmpak bekas marjerin kat dlm gmbar? guna buat apa tataw ms lea... henpon tuh pun antara syarat nk buat cream caramel jdi sedap kah???
Name
October 2, 2006   12:30 PM PDT
 
Mana gambaq hasil caramel ittiew? Nk tgk gak elok ka HANGIT ka kan? Haha..<- pic yang dalam pelengat yang last tu ler hasilnya - setan! hahahaha

PS: Nanti mek edit entry nih dengan pic MANGKUK KOSONG hasil lepas aku mengkedaghah, NAH?
Nurlea Laurielle
October 2, 2006   12:32 PM PDT
 
Opps! Melalatskan diri katanya. Hahahah...

Mana gambaq hasil caramel ittiew? Nk tgk gak elok ka HANGIT ka kan? Haha..<- pic yang dalam pelengat yang last tu ler hasilnya - setan! hahahaha

PS: Nanti mek edit entry nih dengan pic MANGKUK KOSONG hasil lepas aku mengkedaghah, NAH?
Nurlea Laurielle
October 2, 2006   12:34 PM PDT
 
Nini: the lendirian is not the putih telur dan it's definitely not the kuning telur. Lendiran tu is, erm, the ketulan, like sticky, just a small pinch of it - kalau u break the eggs, u can see dalam bowl tu, ade kuning telur, putih telur (basically clearsticky like water thingy) and the lendiran telur, which org2 tua cakap PUSAT telur tu. Pusat tu ler yang kite nak kena removekan itiew....
Nurlea Laurielle
October 2, 2006   12:36 PM PDT
 
bigcity: Wasalam...

"tapi nape ada nmpak bekas marjerin kat dlm gmbar? guna buat apa tataw ms lea..."<- tadak kaitan lah marjerin tu. My mom guna marjerin tu buat kuih cara sebelum tu. hahahahaha

"henpon tuh pun antara syarat nk buat cream caramel jdi sedap kah???"<- ini memang mau kena hempok ngan hp tu tau! hahahahahaha tu hp mommy dearie lah! hahaha
Nurlea Laurielle
October 2, 2006   03:47 PM PDT
 
Entry dosi updated with 2 new pics included!!! MRASA refresh!!!
brokeback
October 2, 2006   05:11 PM PDT
 
makpun taste tangan beruratsss tu nyah... tangan sapa tu nyah.... tangankau ke...? matila mak jadi lesbo....
~bigcity™~
October 2, 2006   05:12 PM PDT
 
ooowwhh... tak kisah laaa, nak print resepi and nak soh mak buat kat umah...

*eh ms lea, nak tgk gmbar kuih tart nenas...
Nurlea Laurielle Lai Lee
October 2, 2006   07:31 PM PDT
 
Brokeback: mati la kau!
Nurlea Laurielle Lai Lee
October 2, 2006   07:31 PM PDT
 
Bigcity: Akan kucuba posting pic tart nanas itiew nah? :D
~bigcity~
October 3, 2006   12:56 PM PDT
 
okay... metaceh...
Nurlea Laurielle Lai Lee
October 4, 2006   08:57 PM PDT
 
EDITED October 4th, 2006

SELEPAS MENCAMPURKAN 3/4 SUSU PEKAT ITIEW (3/4 dari tin besar susu pekat itiew) KE DALAM BANCUHAN TELUR TADIK ITIEW, TUANG 1/4 BALANCE TU KE TEMPAT LAIN (boh la tang mana2... hiks!). DAN TIN YANG DAH KOSONG ITIEW (well, tak der la kosong tagha mana pong - sah sah baki susu pekat tu dok ada celah² tin tu kan?! Hahaha), JGN DIBUANG YER. CAMPURKAN AIR SUAM/ AIR MASAK KE, KE DALAM TIN ITIEW, SAMPAI TIN ITIEW PENUH, THEN, CAMPURKAN IA KE DALAM BANCUHAN TELUR + 3/4 SUSU PEKAT TU. KANG KALAU TAK CAMPUR AIR KANG, MAU PEKAT BEBENOR... OK?

Versi Edited ini telah di perintah oleh BigBossMummy! HAHAHAHA Mati la salah resipi katanya. HAHAHA!



Leave a Comment:

Name


Homepage (optional)


Comments




Previous Entry Home Next Entry